مهندس احمد ایوبی در تاریخ ۱۱ مرداد ۱۳۶۷ در شهر تاریخی اصفهان متولد شد؛ شهری که همواره به‌ عنوان مهد فرهنگ، هنر و تلاش شناخته می‌شود. دوران کودکی و نوجوانی او در همین شهر سپری شد و ارزش‌هایی چون پشتکار، صداقت و مسئولیت‌پذیری در همان سال‌ها در شخصیت او شکل